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耗資8億2500萬興建的台南市新化果菜市場完工了，有「全國最美市場」之稱，已提出竣工申請由工務及消防等單位進行相關檢查程序，農業局表示，在取得使用執照後接著驗收，完備後建物將交給台南市農產運銷公司規畫營運，後續還有西曬及東曬改善、自動過磅車牌辨視及冷庫庫工程發包，預計明年2月農曆年後攤位抽籤再搬遷，明年6月試營運。

這座號稱全國最美的果菜市場由台南市府起造、將由台南市農產運銷公司承租使用，新建工程含交易場主建物、辦公大樓、公共停車場、滯洪池、汙水處理廠、垃圾處理場及公共停車場874格停車、164攤蔬果攤及20攤餐飲攤，1公頃大屋頂還設計流線型山丘體綠化，是最大亮點。

「迫不及待想去朝聖了！」新化果菜市場由荷蘭團隊設計打造，不僅取得綠建築及智慧建築雙證書，是綠色環保市場，還獲「2019 DRIVEN x DESIGN香港設計獎」銀牌獎，很多人好奇波浪型的屋頂是怎麼打造出來的，原來是工人種植草皮，為了維持景觀好看還要隨時補植。

農業局說，新場空間採大挑高、大跨距，通風照明良好，出入口人車分流，進卸貨動線順暢，機能區位清晰易辨識，顛覆以往傳統果菜市場的印象，也將引進現代化資訊拍賣設備及建置冷藏區，營運後可望成為南台灣重要果菜批發中心，又因鄰近國3、國8及台20線，將作為農產品交易、運輸南來北往重要樞紐，提升台南農產的競爭力。

新化果菜市場好看也要實用，部分攤商反映會有西曬及東曬問題；另新增加的冷藏庫工程，最快要明年8、9月才會完工，還有164攤蔬果攤商搬遷才是大事，原則上在農曆年旺季過後才會進行搬遷作業。

台南市農產運銷公司總經理李芳林說，目前先進行攤商資格確認，預計明年2月初抽籤攤位，停車場採智慧化自動車辨系統，未來也兼觀光旅遊及食農教育功能，原本車道設計一進一出，將改為二進一出，把採購車輛及遊客車輛在入口分流，避免大小車擠在一起紊亂也不安全。還有美食街、假日小農市集等，希望做出特色。

新聞來源：udn